Açaí e Musculação « | Selecionado pelo Tony Ramos

Qual o real efeito do Açaí na musculação?

Bem, coletamos algumas opiniões:

É fácil de ver pessoas designando está fruta como “bomba calórica”, não é bem assim!…O que faz este alimento se tornar excessivamente calórico são os diversos adendos utilizados, leite condensado, paçoca, dentre outros. O açaí em si é uma fruta de grande valor energético e rico em valores nutricionais e até mesmo funcionais, então no momento de seu consumo, opte por fazê-lo o mais natural possível e em substituição a pequenas refeições. Izaara Alvarenga - Nutricionista

Mais uma indicação do potencial anticancerígeno do açaí acaba de ser anunciada. Um grupo norte-americano publicou artigo no Journal of Agricultural and Food Chemistry em que descreve como os antioxidantes contidos no fruto originário da Amazônia conseguiram destruir células cancerosas. – Copacabana Runners.net

O lutadro brasileiro Lyoto Machida exaltou o poder do açaí em sua preparação para lutas no Ultimate Fighting 94. Na avaliação do brasileiro, a fruta, consumida principalmente por adeptos de artes marciais e musculação, é muito mais do que um energético: é uma maneira de se manter saudável e com força. “Como muito açaí, que é um produto lá do Brasil que me dá força”, afirmou o brasileiro, provocando curiosidade nos jornalistas que não conhecem a fruta. – Lyoto Machida

Em 1999, uma pesquisa de doutorado da área de Engenharia Química, realizada pelo professor Hervé Rogez, mostrou que o açaí possuía, em maior quantidade, o mesmo corante presente nas uvas, a antocianina. “Para se ter uma ideia, um litro de açaí médio (entre a consistência fina e grossa) contém 33 vezes mais antocianina que um litro de vinho tinto francês”, compara o professor. A antocianina é uma substância antioxidante que impede a oxidação do colesterol na parede das artérias e, consequentemente, a não formação da placa responsável pelo entupimento dos vasos. - Universidade Federal do Pará

A maior vantagem do açaí para quem quer emagrecer é a sua propriedade de acelerar o metabolismo, aumentando o gasto calórico. Essa vantagem só é aproveitada, no entanto, se você levar uma vida ativa, do contrário, toda essa energia extra acabará trabalhando contr você e se acumulando onde você não quer! – Alexandra Bellino

As quantidades de fibras que contém no açaí são suficientes para suprir a necessidade diária de fibras de um adulto e isso contribui para melhorar o trânsito intestinal. Mas apesar de tantos nutrientes benéficos ela não deve ser consumida em grande quantidade, principalmente para quem está controlando o peso, pois o açaí é uma fruta bastante calórica (247kcal em 100g) e se for consumida na tigela pode acrescentar ai as calorias das frutas e de outros ingredientes que o acompanham. Claro que os benefícios desses outros alimentos também se somam aos do açaí. - Juliana Garcia, nutricionista

A nutricionista clínica e esportiva Carmen Zita Pinto Coelho faz um alerta, principalmente aos homens, em relação ao consumo excessivo de açaí. “Além do alto valor calórico, outra preocupação é a grande quantidade de ferro.” Segundo ela, o excesso do nutriente pode gerar radicais livres no organismo, induzindo a lesões no endotélio vascular (camada interna dos vasos) e contribuindo para a formação de placas de ateroma (placas fibro-gordurosas). É importante analisar a ferritina sérica (estoque de ferro) nos exames corriqueiros. – Saúde Plena

De acordo com a engenheira de alimentos Eliana Ribeiro, professora da Escola de Engenharia do Instituto Mauá de Tecnologia, de São Caetano do Sul, SP, o açaí possui elevado teor de antocianinas (1,02 g/100 g de sólidos secos). “Elas garantem melhor circulação sangüínea e protegem o organismo contra o acúmulo de placas de gordura.” – Beleza e Saúde

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Fotos – acai berry

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